15.11.2018 14:00 - 14:20 · Sali 2 (101c) ·

Ruoka teknologiana – ravitsemus 2028 - Jaakko Halmetoja

Eettiset valinnat, arvoketjujen läpinäkyvyys ja yksilöllinen hyvinvointi. Suhteemmeruokaan ja ravitsemukseen on muutoksen keskellä. Jaakko Halmetojan presentaatio kirkastaa uusimpia ravitsemuskenttää muovaavia tuulia – ilmiöiden syntysyitä, yhteisiä nimittäjiä, haasteita ja mahdollisuuksia. Luento käy läpi uusien innovaatioiden, terveysteknologioiden ja käyttäytymistrendien vaikutuksia sekä yksilöön että ruokakulttuuriimme. Jaakko Halmetoja, Hyvinvointi- ja ravintoasiantuntija, biohakkeri

  • Aika: 15.11.2018 14:00 - 14:20
  • Paikka: Sali 2 (101c)
  • Esiintyjät: Jaakko Halmetoja