Sali 1 (101ab) – Ruokapalvelut murroksessa

Aamupäivällä keskitytään ruokapalveluiden tulevaisuuteen ja sosiaalisiin vaikutuksiin sekä laitehallinnan kautta saataviin säästöihin. Mihin kokkeja enää tarvitaan, kysyvät Lauri Reuter VTT:ltä ja MTK:n  ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi. 

Iltapäivällä käsitellään sote-uudistusta monelta eri kulmalta ja päivän päättää taatusti mielenkiintoinen paneelikeskustelu Ruokapalvelut sotessa – Haasteet ja mahdollisuudet.

Ohjelma - Sali 1

Koko ohjelma

 

Ohjelmakumppanit: